Communiqué de presse

Montréal, le 6 octobre 2016 – C’est le 7 décembre 2016 que L’Atelier de Joël Robuchon du Casino de Montréal ouvrira ses portes. Les réservations pourront être prises dès le 15 octobre.

Joël Robuchon, le chef le plus étoilé du monde, a choisi le Casino de Montréal pour faire rayonner sa signature culinaire réputée. Et la cuisine de L’Atelier est confiée au chef montréalais Eric Gonzalez, figure montante de la gastronomie. À la tête de toute une brigade originaire du Québec, M. Gonzalez utilise son savoir-faire pour magnifier les produits locaux. Il travaille déjà à intégrer et à mettre en valeur les produits québécois.

De Paris à Londres, de Hong Kong à Las Vegas, les restaurants de Joël Robuchon font courir les foules. Les Montréalais et les visiteurs pourront très bientôt découvrir à leur tour la signature gastronomique originale de Robuchon, exécutée par Eric Gonzalez.

Sublimement décoré, L’Atelier de Joël Robuchon propose un concept culinaire expérientiel dans un environnement convivial et sans prétention. La cuisine ouverte offre une proximité inégalée avec la brigade. En effet, L’Atelier compte 56 places, dont 36 au comptoir entourant la section « atelier », où toute l’action se déroule. Les clients pourront composer leur menu selon leur appétit puisque la carte propose des grands classiques sous forme de petites portions.

Pour quiconque souhaite s’asseoir à l’une des grandes tables du monde, à la recherche d’une expérience gastronomique à la fois contemporaine et accessible, L’Atelier de Joël Robuchon au Casino de Montréal deviendra vite un incontournable!

Ce qu’ils ont dit
• « L’Atelier de Joël Robuchon associe le Casino de Montréal à une expérience culinaire hors du commun en capitalisant sur la renommée internationale du chef le plus étoilé du monde. Je suis fier d’être à la tête de sa brigade », mentionne Eric Gonzalez, chef de L’Atelier de Joël Robuchon du Casino de Montréal.

• « La formule de L’Atelier complète parfaitement l’offre de divertissement du Casino de Montréal. Depuis plusieurs années, notre vision se centre sur une offre de divertissement variée, unique et de grande qualité, tant au point de vue des jeux que des spectacles et de la restauration. L’Atelier répond sans contredit à tous ces critères », indique Marc Laporte, directeur général du Casino de Montréal.

• « La gastronomie montréalaise fait de plus en plus parler d’elle. La venue de ce chef étoilé accroîtra davantage son rayonnement et participera au positionnement de la métropole comme ville gastronomique d’envergure internationale », souligne Yves Lalumière, président-directeur général de Tourisme Montréal.

Vidéo
Pour voir différentes personnalités montréalaises saluer la venue de L’Atelier de Joël Robuchon, cliquez sur le lien suivant: https://youtu.be/zW5g04D40kA

À propos du Casino de Montréal
Réputé pour la variété de ses jeux et l’excellence de son service à la clientèle, le Casino de Montréal accueille chaque année près de six millions de visiteurs. Il propose une vaste gamme de divertissements – spectacles, restaurants, bars, environnement multimédia – en plus de se démarquer par son architecture emblématique.

À retenir
Réservations : à partir du 15 octobre 2016
Ouverture : le 7 décembre 2016
robuchon-montreal.com